Không chỉ duy trì phong độ đỉnh cao khó tin dù đã 37 tuổi, Venus Williams ngoài sân đấu còn là một doanh nhân thành công với thương hiệu thời trang EleVen của riêng mình.

Tay vợt kỳ cựu người Mỹ đang trải qua một trong những mùa giải đẹp nhất sự nghiệp ở vào độ tuổi mà nhiều đồng nghiệp khác của cô đã giải nghệ. Tuy không vô địch nhưng việc đi tới 2 trận chung kết tại Australian Open và Wimbledon năm nay cũng đã là kết quả rất thành công của Venus.

Ở tuổi 37, cô chị nhà Williams đã giành được 49 danh hiệu ATP, 7 Grand Slam và gần 38 triệu USD tiền thưởng trong sự nghiệp. Ngoài ra, Venus còn sở hữu một hãng thời trang mang thương hiệu riêng EleVen.

Thế nhưng đó không phải là những điều duy nhất ở Venus khiến người khác phải khâm phục. Cách đây 6 năm, Venus bị chẩn đoán mắc bệnh Sjogren, một hối chứng rối loạn hệ miễn dịch khiến cơ thể suy nhược, gây viêm khớp và mệt mỏi cho cơ thể.

Căn bệnh này buộc Venus phải bỏ cuộc ở US Open 2011 và khiến cô mất một thời gian vật lộn với chấn thương, sức khoẻ. Sau quãng thời gian gián đoạn, Venus đã trở lại với sức mạnh và một nguồn năng lượng mới. Kết quả là những lần tiến sâu tại các giải Grand Slam và vị trí thứ 9 thế giới hiện tại của Venus.

Vây đâu là bí quyết giúp Venus trở lại mạnh mẽ và vẫn đảm bảo công việc kinh doanh sau những giờ tập luyện và thi đấu? Đó chính là sự thay đổi lớn về chế độ ăn uống.

Kể từ khi bị bệnh, Venus bắt đầu ăn uống theo chế độ từ thực vật (plant-based diet), loại bỏ hoàn toàn thức ăn có nguồn gốc động vật và luôn nấu đồ ăn từ ít nhất 50 độ C trở lên. Trong cách ăn đó, hoa quả trở thành một phần không thể thiếu của Venus.

“Tôi thường bắt đầu một ngày với trái cây bằng nhiều cách khác nhau”, Venus cho biết thông thường sẽ là nước ép, smoothie và hoa quả, tuỳ thuộc vào giải đấu và lịch làm việc trong ngày. Bữa sáng của tay vợt người Mỹ còn có trứng ốp la với cà chua, pho mát và có thể cả ngũ cốc, sữa hạnh nhân.

Venus nói rằng bữa trưa là bữa ăn chính trong ngày của cô, gồm đậu lăng, hạt quinoa và sữa dâu với bột protein. Để đổi khẩu vị, Venus sẽ dùng bữa trưa với khoai tây, đỗ xanh, bắp cải và mì soba.

Ở những ngày có trận đấu, Venus ăn sáng nhiều hơn bình thường và có thêm nước bổ sung năng lượng. Sau trận, Venus hồi phục bằng nước điện giải cùng lượng lớn khoai tây, cơm và đậu hũ.

Ngoài ra trong một ngày, Venus có thể ăn thêm cơm nâu, đậu và tôm nướng. Về đồ uống, tay vợt 37 tuổi ưa thích nước ép dứa, cam và dâu thêm chút vanilla, dầu dừa. Venus cũng là “fan” của món salad. Một trong những món “tủ” của cô vào bữa tối là cải xoăn, salad với ức gà, gừng tươi, tỏi, hạt tiêu và nước chanh.

Với việc tập luyện, Venus chia sẻ bài tập hiệu quả nhất: “Tôi tập plank, nó giúp phát triển nhiều nhóm cơ. Có thể tôi plank kết hợp với nhảy, hoặc thực hiện bài tập toàn thân khoảng 4-6 động tác”.

Còn trong công việc kinh doanh, vì không thể dành nhiều thời gian cho trụ sở chính của EleVen ở Florida, Venus sẽ tận dụng những lúc di chuyển để làm việc: “Tôi và đội ngũ của mình trao đổi, bàn bạc rất nhiều khi đang đi trên trường, qua điện thoại”.

Dù lịch tập luyện, thi đấu và công việc bận rộn, Venus luôn cố gắng về nhà với gia đình và làm vài công việc vặt. Với cô, việc nghỉ ngơi và thư giãn cũng đóng vai trò quan trọng không kém.

“Thỉnh thoảng tôi cũng không thực hiện theo chế độ dinh dưỡng của mình, nhưng đó là mục tiêu giúp tôi cố gắng chứ không phải làm nó thật hoàn hảo”, Venus nói: “Miễn sao tôi cảm thấy khoẻ mạnh và thoải mái với cuộc sống của mình”.